Někteří uživatelé TikTok mají problém s preferencemi steaku Wolfganga Pucka.

Někteří uživatelé TikTok mají problém s preferencemi steaku Wolfganga Pucka.

Komentáře k videu zdůrazňují něco, co mnoho lidí neoficiálně slyšelo: lidé dávají přednost svému steaku medium-rare, přičemž mnozí preferují vlastní medium. LongHorn Steakhouse v roce 2017 sdílel data s FiveThirtyEight o tom, jak zákazníci požadovali přípravu svých steaků. Rare požadovalo pouze 2,5 % lidí. Dalších 22,5 % zvolilo medium-rare, přičemž 37,5 % zvolilo medium. 25,8 % objednávek bylo na středně propečené steaky, zbývajících 11,7 % na dobře propečené steaky. Když se podíváte na různé kusy masa, procenta se mění, ale celkový trend zůstává konzistentní. Téměř nikdo nechtěl vzácné a většina lidí preferovala médium.

Lidé na Redditu odpověděli, že preferují žvýkavější texturu, že důvěřují zdravotním standardům dobře propečeného masa a že nemají rádi šťávy, které vytékají z masa, protože vypadá příliš čerstvě poražené, když se jich zeptali, proč se preference takto zkreslují. V zásadě vyvolává stejné problémy jako komentář [Excrementum] ještě není mrtvý, jako by byl trochu nedovařený.



Někteří kuchaři na druhou stranu dávají přednost konzumaci více neobvyklých jídel. Šéfkuchař Wаde Wiestling z Mastro’s Steakhouse pro Business Insider řekl, že byste měli sáhnout po středně raritě: Pokud ho uvaříte až do konce, skončíte s méně chutným a méně chutným steakem. Není tedy překvapením, že preference Wolfganga Pucka se lišily od preferencí některých komentujících.